排除烤箱加热不均匀的问题，
一个原因可能是饼干大小不均造成的，
再就是厚度不均匀，只能在切的时候尽量控制。

烤一半或2/3的时候把烤盘转一个方向也可以帮助改善，
烤箱有风扇功能的一定要打开，而且烤的时候要放在烤箱中间的位置。

【 在 mengkerou (清晨) 的大作中提到: 】
: 第一次做饼干，有的糊了。
: 是薄厚不均导致的吗？上下火180℃，15分钟。
: 25L美的烤箱。
: ...................
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