揉面不到位，继续练吧
【 在 bravelion 的大作中提到: 】
: 昨天下午试了牛奶吐司，原料严格按照方子放的
: 没用面包机和面，自己手揉的。先把面团揉光滑了再放黄油，一共揉了40分钟也没揉出手套膜
: 发酵至2.5倍大，分成两份，再醒发15分钟，整形放入吐司模，再发酵至8分满，盖上吐司模的盖子放到烤箱中下层，180度上下火，烤了35分钟竟然还没上色，又烤了10分钟才好
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