那你的机器明显比我的好呢。
我觉得我的打蛋器肯定没等出筋就歇菜了

另：150g粉，个人觉得，手揉可能出筋比打蛋器搅拌更快。
当然为了做实验另说。

【 在 trustyou 的大作中提到: 】
: 汇报一下吧，打蛋器全身而退，该庆幸一下
: 打蛋器祈和938s，功率300w，带盆
: 用的非常湿软的方子，而且面粉分量只有150g，新良面包粉
: ...................
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