这个好像是挺容易失败的,原因我也不知道。。。。
反正我只放水,就特别容易矮冬瓜,所以我现在基本上就用保证不会失败的方子再做,前两
天刚把100g的酵母用完了
我常用的方子:面粉250g,糖20g,盐一点点,奶粉15g
水50g,鸡蛋50g(不稳定),黄油20g,牛奶70-80g
我是先放液体的,以前还把鸡蛋打打好放进去,后来发现不用打,直接敲一个进去也ok。。
。液体最后放牛奶,根据前面的量最后补到190g,各个成分多点少点问题不大,然后糖盐奶
粉,最后面粉盖住
酵母就按给的勺子小头一勺。基本上都是常温,只有鸡蛋和黄油是冰箱里拿出来的,个人感
觉影响不大。
晚上睡前订上,早上起来可以吃,个个爆头,你可以试试看。
【 在 yayaseu (yayaseu) 的大作中提到: 】
: 失败就是高度不够,基本上都在面包桶3/4处,然后口感你懂的。严格按照松下说明书方子放的。
: 面包粉250g,糖1.5大量勺,盐1小量勺,奶粉1大量勺,这些混合放面包桶,再放黄油15g,水190g.
: 然后酵母1小量勺放酵母盒子,预约程序2. 出来就是矮冬瓜。
: ...................
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