中国家庭主厨减盐干预效果—整群随机对照研究

水木社区手机版

主题:中国家庭主厨减盐干预效果—整群随机对照研究
楼主|purplesoul|2023-11-27 14:55:09|只看此ID
近日，The BMJ 发表了一项中国研究，该研究利用社区整群随机对照研究设计，首次针对中国家庭主厨开展减盐干预并评估其效果。研究发现针对家庭主厨的减盐干预措施能够有效促进减盐行为，显著降低人群的24h尿钠水平、收缩压和舒张压。

原文献信息：

Effect of home cook interventions for salt reduction in China: cluster randomised controlled trial

Zhang X, Zhang P, Shen D, Li Y, He F J, Ma J et al.

BMJ 2023; 382:e074258

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_24362406?commTag=true
--
FROM 59.41.66.*
1楼|purplesoul|2023-11-27 14:55:52|只看此ID
主要研究：

该研究在中国东中西六个省的60个社区开展。共有来自788个家庭的1,576名研究对象完成了基线调查。按照社区整群随机对照研究设计（1:1），30个社区被随机分配到干预组，30个社区被随机分配到对照组。对干预组给予12个月减盐干预措施，包括减盐健康教育讲座、盐摄入量监测以及社区减盐支持性环境建设等。对照组不给予任何干预措施。12个月后1,419人完成了随访调查。

使用混合线性模型分析，校正混杂因素之后，发现干预组在12个月后24h尿钠水平下降显著，与对照组相比，干预组24h尿钠下降平均效应值为336.8mg/24h（95%CI：127.9—545.7），相当于盐摄入量下降了0.9g/24h。此外，收缩压和舒张压也分别下降了2.0mmHg（95%CI：0.4—3.5）和1.1mmHg（95%CI：0.1—2.0）。干预措施对减盐相关知信行的促进效果同样明显，干预组相较对照组而言，知晓盐推荐摄入量的比例（OR=17.42，95%CI：11.32-26.82）、听说过低钠盐的比例（OR=8.73，95%CI：5.88-12.97）、能够识别食品标签盐含量的比例（OR=9.84，95%CI：6.67-14.50）、愿意选择低钠饮食的比例（OR=2.86，95%CI：1.79-4.56）、偏爱清淡口味的比例（OR=2.24，95%CI：1.60-3.13）、使用低钠盐（OR=3.66，95%CI：1.79-7.49）的比例以及食用加工食品一周一次或更低的比例（OR=1.66，95%CI：1.23-2.25）均显著提高。
--
FROM 59.41.66.*