- 主题:在崔村的苹果园里拍的
都烂啦? 可以做果醋
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FROM 59.109.219.*
貌似可以，酵母菌和醋酸菌能分解很多东西，再说烂果也是要清洗和蒸煮的
【 在 phiya 的大作中提到: 】
: 霉变的毒素，在制醋过程中需要特别消除么？
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自己做的可能有杂菌
【 在 phiya 的大作中提到: 】
: 前几年，我每个冬天都做苹果皮酵素用于种植，很香，没敢喝。
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那就是葡萄酒了，我前两年用橘子皮苹果皮香蕉皮鸡蛋皮加水密封发酵，用来做水肥，几个月后，闻着也是很香的醋味，不过我没敢喝.....
【 在 phiya 的大作中提到: 】
: 我用葡萄做过，但不加糖，挺好喝，也拿来炒菜。
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