首先是熬菜。
其次三十晚餐主要吃饺子,但是男人们吃完了饺子都会到各家聚会喝酒,那肯定就是有酒席了。
重要的一餐是初一中午,因为初一开始不用忙碌了,所以有时间做点好吃的精细的。
我一般都是问别人三十要一整天贴春联换灯笼哪里来的时间做一大桌子菜?
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
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: 我的家乡河北小农村,尤其是靠近帝都的平原一带,是没有特色的,尤其没有特色美食。每每春节就成为外地媳妇、姑爷吐槽的焦点,堪比临省。但是别人吐槽的,往往是自己魂牵梦绕的最爱。
: 上世纪八十年代初我家乡的小村,是没有什么年夜饭的,初一也没有什么特色菜。
: 通常进入到正月,当家媳妇们就开始操持着过年了,有的重新糊窗户,贴窗花,扫房子,蒸馒头,磨豆腐,做粉条。男人们骑个破水管自行车或者28自行车去赶集,买猪肉、买干货尤其是山蘑菇,买熏肠,买酒,准备过年。
: 大年三十中午的主菜naocai,这个词是没法用文字表达的,类似东北的大烩菜。通常配料有白菜、山蘑菇、鲜豆腐、冻豆腐、炖好的五花肉、粉条炒制,然后炖制而成,吃的时候放上香菜,配上醋蒜汁。
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