- 主题:最近琢磨了下上海家常菜
所以料酒的优势是什么？便宜！
【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 就是啊，直接用黄酒、白酒、米酒，还要搞个料酒出来。
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: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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发自「今日水木 on HMA-AL00」
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料酒是料酒 黄酒是黄酒
料酒是黄酒兑出来的
所以比酿造黄酒便宜
【 在 zrO 的大作中提到: 】
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: 怎么可能 黄酒好像春秋战国时期就有了 这时候还没上海呢
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好多人都和李鸿章家里有点关系
孙立人，章士钊这种
【 在 zrO 的大作中提到: 】
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: 张爱玲好像就是李鸿章的后代
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就是跟着李鸿章谋一官半职 后面各人出路就看各自奋斗了
【 在 liangf 的大作中提到: 】
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: 大家族
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: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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不过这些都是有军功的
章士钊本人没啥关联 章士钊的岳父吴保初支持维新
吴爷爷平长毛战死 父亲是跟着李鸿章的 打过上海，朝鲜等等 算是袁世凯的师傅
【 在 liangf 的大作中提到: 】
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: 一人得道
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: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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可以这么理解吧 你看加了焦糖色柠檬酸 提色去腥
【 在 zrO 的大作中提到: 】
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: 不就是掺水可乐！
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我妈他们县的 小时候我家有乡土教材
【 在 liangf 的大作中提到: 】
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: 你对这些倒是研究的清楚
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: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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本来就是
不过料酒是工业酒精 所以便宜
【 在 zrO 的大作中提到: 】
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: 那自己也能配啊 黄酒+酱油+醋+水
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用错词了 叫食用酒精
【 在 SPQR 的大作中提到: 】
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: 工业酒精不是有甲醛吗
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没这么夸张 我肯定没有
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 据说全世界1/4的人 都有成吉思汗的血脉
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