- 主题:外卖为啥都烧的这么辣
我已经有经验了，我标注微辣，都辣的受不了。我今天点了份肉丝炒面，标注不辣，从里面挑出大半勺朝天椒。没有辣椒这些厨师就不会做饭了么
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可以掩盖味道
【 在 fancysky 的大作中提到: 】
: 我已经有经验了，我标注微辣，都辣的受不了。我今天点了份肉丝炒面，标注不辣，从里面挑出大半勺朝天椒。没有辣椒这些厨师就不会做饭了么
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类似韩国很多饮食，最后抓一把辣椒面扔进去，立马味道出来了
【 在 fancysky 的大作中提到: 】
: 我已经有经验了，我标注微辣，都辣的受不了。我今天点了份肉丝炒面，标注不辣，从里面挑出大半勺朝天椒。没有辣椒这些厨师就不会做饭了么
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川菜湘菜这些食材并不好，辣能掩盖缺点，但又很刺激，不得不爱，所以这叫耍猴
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