窗外天空阴沉
远山只剩下一个轮廓，和天空组成了一副水墨画
秋雨淅淅沥沥
沙沙声持续不断
站在窗前
想起了小时候包饺子

上世纪80年代秋收农忙的时候，农村的孩子开始放秋假，一般是6周42天，帮着家人收秋。
如果赶上这淅淅沥沥的秋雨，是没有办法下地秋收的。这时候，会帮着大人把场院里收回来的豆子啊、花生啊用塑料布盖好，全家人难得在农忙休息一下。
这个时候最高兴的事情就是包个素馅er饺子，改善一下生活。（那时候平时是没有肉的）
大人通常是从床底下拿出一个老西葫芦，刮去皮，去掉里面的籽，用擦子擦成丝，然后简单剁一下，用小勺子把花椒爆香，擀成磨er，放在馅儿里，然后熬点花生油，随着“嗤”的一声把花生油倒进馅er里，瞬间满屋充满了香味er。
通常我是负责擀皮儿的，我不会压皮，只会那种用双手擀皮的那种擀法。
那会农村的锅特别大，直径有80cm左右吧，燃料都是农家的柴火，什么玉米秸秆啊等等。大锅里放上水，拉着风箱咕哒咕哒的烧火，一会水就开了，然后大人开始煮饺子。
这时候我一般就去剥蒜，捣蒜泥，然后倒上醋。香喷喷的素馅er饺子蘸着醋蒜汁，就是农家最好的美味了。
吃饱了，再喝上一碗热腾腾的饺子汤，这时候大人就会说：原汤化原食。

窗外的雨还在淅淅沥沥的吓着，中午要不要吃饺子，喝一点呢？
惆怅！

一切都成了回忆！


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修改:Forrest1994 FROM 188.127.39.*
FROM 188.127.39.*

【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 竟然有秋假
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」

那个时候农村孩子三个假：寒假4周，麦假2周，秋假6周。
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FROM 188.127.39.*

原来如此，长知识了
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
: 那个时候农村孩子三个假：寒假4周，麦假2周，秋假6周。  
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发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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FROM 223.104.76.*

【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 还是最喜欢吃韭菜肉的
: 印象最深刻的一顿饺子是除夕在我叔叔家
: 那里的风俗是除夕夜只有饺子
: ...................

看来你叔叔家和我们那里风俗类似
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FROM 188.127.39.*

最喜欢吃芹菜肉的饺子
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 还是最喜欢吃韭菜肉的
: 印象最深刻的一顿饺子是除夕在我叔叔家
: 那里的风俗是除夕夜只有饺子
: ...................
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FROM 59.41.162.*