- 主题:做茄子的秘籍
我懒,我就蒸
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 就是口味得重
: 茄子的精髓就是你给什么味都能吸进去 和食材原本的味道浑然一体
: 本来想做个豆豉鲮鱼茄子 但是发现家里有豆豉有开洋 再加点黄豆酱焖了个茄子
: ...................
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不挑,不老就行,营养成分口感差异不大
【 在 zdx 的大作中提到: 】
: 蒸的话小紫茄子好些吧。。。
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一样的,以前我也喜欢长茄子
后来做了回圆的,感觉差别不大
主要蘸水得调得有水平
我就没我妈弄得好
【 在 zdx 的大作中提到: 】
: 那种大圆的也可以吗?没敢试。。。
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