- 主题:Re: 想吃我爸做的杭州熏鱼了
川渝百姓口味偏重
江浙饮食清淡偏甜
这类菜才川渝不受欢迎，所以估计开得少
【 在 LYTaoist 的大作中提到: 】
: 嗯
: 确实没有
: 松鹤楼居然有一家
: ...................
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FROM 124.65.189.*
不错
羡慕
好些年没回过我大杭州了
甚是想念
【 在 LYTaoist 的大作中提到: 】
: 原来不地道啊
: 咦
: 居然刚反应过来
: ...................
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FROM 124.65.189.*
我也不喜欢吃苏帮菜，也不太喜欢淮扬菜，但是喜欢吃三虾面 蟹黄面这些面
松鹤楼有名，但是我觉得做得不是最好吃的，吃螃蟹面，上海有家蟹家大院就比松鹤楼好吃，三虾面苏州吃过好多知名的不知名的店都不错！
不过北京的松鹤楼同样的面的味道比不上上海的
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 那松鹤楼妥妥苏帮菜名店啊
: 不过本青对苏帮菜没啥兴趣
: 我觉得苏杭的小店不少也不错
: ...................
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FROM 59.109.144.*
啊不是
我发的这个不是杭帮菜
不过杭帮菜，随便一家当地饭店都不错，可能我比较喜欢吧
【 在 LYTaoist 的大作中提到: 】
: 我只有十年前去过两三天
: 正愁着吃啥呢
: 东坡肉不敢吃了
: ...................
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FROM 59.109.144.*
哈哈
海总对吃食比较讲究
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 松鹤楼苏州老店，本青还去过很多次
: 讲实话虾蟹下面条都属于捉弄人 以及暴殄天物 对食材都不算好的归宿
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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FROM 59.109.144.*
我爷爷奶奶家杭州人，我爸这边饮食就是杭州口味
以我爸家这边的烹饪习惯和我在杭州生活吃到的菜看
我感觉浙江菜和江苏菜还是差异比较大的
浙江菜更讲究食材本身的味道，比江苏菜更清淡，没有江苏那边甜
不过我认识的杭州人又都巨爱吃什么糖醋xx之类的甜口菜，我也没搞懂
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 朋友家余杭的 她爸在家开农家乐 我觉得蛮好 杭州没有那么甜 一点点甜 我也觉得还行
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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FROM 59.109.144.*
杭州熏鱼是杭州的哈
不过江浙沪都有熏鱼
大体差不多，不过味道和做法略有差异
比如，杭州熏鱼比起我今天吃的苏式熏鱼酱油味重一些
【 在 LYTaoist 的大作中提到: 】
: 哦哦
: 杭帮菜确实不了解
: 是以为杭州找秃黄油什么的会容易些
: ...................
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FROM 59.109.144.*
哈哈，可以试试，希望吃的惯
【 在 LYTaoist 的大作中提到: 】
: 反正都没吃过
: 听都没听过
: 燃起了兴趣
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FROM 59.109.144.*
很多人都吃不惯热干面，我小时候也不喜欢，觉得太干了，后来才慢慢喜欢的
武汉没有自己的菜系，不过油大盐重还辣，我现在回去也吃不来了，胃受不了
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 我觉得武汉街头小炒还行 别的我都不怎么行了 特别是热干面
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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