- 主题:【9月积分活动】美国的中餐馆
放包菜着实奇怪了
【 在 cjon 的大作中提到: 】
: 众所周知，在美国想要找个口味地道的中餐馆并不容易：一大部分是胡建人开的自助餐馆，主要顾客群是黑人和墨西哥人，便宜量大管饱，但味道就呵呵了。
: 少部分点菜的餐馆，比自助要强些，但也有限，或多或少都会在菜里加不少糖，迎合白人的口味。
: 俺住的这嘎哒，最接近大陆口味的只有一家，老板是杭州人，主打杭帮菜，但因为川菜在美国比较受欢迎，后来也自学成材，做的川菜口味也还不错。可能正宗的四川人能挑出不少毛病，不过地婆和俺都脚着还行。常去他家的另一个原因是两家的娃曾经好几年上的同一个中文学校，彼此认识。附图是疫情前我们去打包的几个菜。
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我看最后一个卖相还不错
味道咋样
【 在 cjon 的大作中提到: 】
: 是啊，口感比豆芽加豆腐差太多了。而且豆芽豆腐都可以吸取水煮鱼的汤汁，入味儿。
: 包菜完全做不到啊。
: 不知道老板怎么想的，第一次我还跟地婆说可能是他们正好原料用完了，还没进新货。
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川菜好像不咋待见包菜
干锅莲白和莲白回锅吧
【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 简直是降维打击
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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名菜
【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 湖南菜有个手撕包菜
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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