在重庆呆过一段时间 居然没吃过板凳面 太遗憾了！
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
: 重庆火锅
: 据说早时是江边的渔夫和搬运工等穷苦体力劳动者所创，将油、盐、辣椒、花椒等辛辣佐料混以牛油放入锅中煮开，而后将所有食材都放入同一锅中煮熟，为的是掩盖食材的不新鲜，并且重油重盐能为体力劳动者带来足够的能量！
: 彼时，重庆火锅是以吃动物下水为主，因为都是菜市场上菜商卖剩下不要的食材，便宜。
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