- 主题:感觉可以腌腊肉了
腌腊肉，需要在0-5温度范围，微风有阳光的户外。
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 后面一个礼拜都不会高于22℃
: 可是会下雨
: 后面最低温能去到10℃以下
: ...................
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FROM 223.104.42.*
是的，一般都是立冬开始的，北京可以提前一个节气。
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 那太晚了 得到12月中旬了吧
: 发自「今日水木 on PGT-AN00」
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FROM 223.104.42.*
北京可以在最冷的时候挂在阳台，开小窗，冷风吹着，阳光照着，温度刚刚好。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 北京不行的 北京太干燥 腌出来不好
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FROM 223.104.42.*
得晒干了，不然以后很容易变质，或者冷冻起来。晒干的腊肉做之前可以温水泡一会儿再切片。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 湿度低 肉容易风干 我喜欢还有点水分的
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FROM 223.104.42.*
我们南方晒得腊肉，可以一直吃到插秧，就常温挂在屋梁上，越放越硬，像劈柴。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 晒七八成干就行 到过完春节就没那么冷了 那肯定得放冰箱啊
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FROM 223.104.42.*
湖北啊，现在北京晒的腊肉也不放冰箱
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 那是以前没冰箱吧 有冰箱都放冰箱了 你是哪里的呀 川湘吗
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