发面可以提前一晚上 和好盖保鲜膜放冰箱里
第二天拿出来醒10几20分钟 就很好了

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 今早做了韭菜鸡蛋粉丝馅儿饼。
: 饼皮儿做的真是太失败了！
: 先是用大约70度的水和面，和的非常软，加了点而酵母粉。
: ...................
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