- 主题:今日份的小确幸
这个藤编蓝真不错,可惜我这几年不能喝茶了,一喝必失眠。以前的茶具都封着了。
话说,咸肉怎么腌?怎么吃?好吃吗?
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 这个藤编篮被我用来装茶具了
: 里面是各种杯壶
: 这样可以放桌面上了
: ...................
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吃的时候,怎么吃呢? 另外,肉为啥不用洗?
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 哈哈哈 咸肉特别容易
: 买点粗盐焙去水分 可以再加点花椒什么的 肉不用洗 把盐抹到肉上面 10斤肉三四两盐 盖起来放到10℃以下的地方十来天 再把表面的盐洗一下 挂起来晒 晒到半干不干就放冰箱冷冻
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哦,腊肉我知道怎么吃的,就是正常吃啊,配菜炒,或者直接煎,或者蒸了切片吃。
咸肉不知道。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 一开始不要洗 这样不容易坏
: 后面洗完了赶紧挂起来晾晒 就不担心
: 吃的时候 你要是都还不知道咋吃 估计你也不习惯吧。。
: ...................
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哦哦,那我理解了。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 那不是差不多吗 我不喜欢吃熏的
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我在想,北京是不是不适合弄这个事情,北京太干燥了。
有一年,我公公婆婆灌香肠,外干里生,难吃的要命。
这种东西,是不是还是南方那种湿润的环境比较适合做。
话说,我超级喜欢吃这类东西,原来我一个同事是湖北的,她爸妈每年都会弄咸鱼。
她每年过年带回来,会分给我一丢,真是太好吃了。
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 不过我也不怎么用很多来炒菜 就是用来提个鲜 所以也腌的很少 我昨天跟我妈说让她别弄了 我带一半回家
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我泡的萝卜还没吃完呢
唉
【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 我在拼多多买了点芥菜 放在泡菜坛子里面 以后可以用来做酸菜鱼
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