- 主题:Re: 你们家年夜饭有传统必备菜吗
一样的 我印象里的年夜饭也是小时候在奶奶家的
我爸做的拿手菜
酥白肉
拔丝地瓜
熘肉段
……
都是小孩爱吃的
现在都不做也不吃了
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
: 我对年夜饭的印象始终停留在我小时候我奶奶家的年夜饭
: 我爸妈是年三十晚上在我奶奶家吃饭，初一去我外婆家吃饭
: 我奶奶其他三个儿女的一家三口也是那时候一起去，所以每年都是十几口人的年夜饭
: ...................
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哎呦喂 还会这个呐
能供上几个人包？
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 我最擅长擀饺皮儿 标准圆！
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昨天擀了7、80个！
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 实际擀皮是最辛苦的劳动
: 出力气
: 包饺子不费力气
: ...................
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哈哈 好像是挺难掌握火候的
不过小孩接受度高
只要甜就行
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 拔丝地瓜需要水平
: 母亲以前也经常做
: 但是水平很不稳定
: ...................
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开始我不知道
后来大了一点发现
其实是猪肥肉 切小块
裹面 过油 再挂糖浆
口感比较酥脆
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
: 酥白肉是什么
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嗯 还真有点像
小时候能吃 现在是一点肥的都不能吃了
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
: 有点像锅包肉？
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是啊 现在也吃不进去了
小时候有一次肉丁过油过的火候不够
吃出来肥肉味道了
就再不细化吃了
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 严格说
: 最不健康的食品
: 肥肉加油炸
: ...................
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是啊
现在能理解当年大人的辛苦了
现在的人的确越来越懒得做饭了
【 在 nickf 的大作中提到: 】
: 唉，所以能聚起来，都是需要有人辛苦张罗这些菜
: 品。
:
: ...................
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