不用高压锅也可以，我还偏爱普通锅的。
锅底放上姜，然后一层鱼一层葱姜一层鱼一层葱姜。放调料，需要大量的醋，焖上四个小时左右差不多了。
不过就是得鱼小，每年都很难买到那种特别小的鲫瓜子
【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 不会啊
: 是不是要有高压锅那种
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