吃的不多,因为是糖友,碳水比较严格。吃了有两次,一次是栲栳栳,帝都也常见,西北菜里叫莜面窝窝的。那边是蘸汁吃,帝都西北菜是浇卤吃。还有一次是高粱面白面混的刀削面。再有就是牛羊肉,比如平遥牛肉,其实主要是工艺了,本地牛根本不够,用的各地牛肉。还有羊肉,比较一般,不如更西更北的羊,据说当年日本人占的时候也不太吃山西羊,因为膻味大,现在倒还好,就是普通。
总的来说山西菜不上档次,能说的出的就是醋溜丸子,过油肉,而且普遍口重偏咸。
图里是栲栳栳,摆盘好多了
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 酋长码字不少啊
: 分享点吃面感受
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: 发自「今日水木 on PGT-AN00」
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发自「今日水木 on REP-AN00」
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