- 主题:吃在福建
嗯，我在家也没吃过这么做的。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 自己做豆角经常是焯熟了再炒
: 但这么做就不如直接炒的好吃
: 四川师傅做的干煸豆角我最喜欢吃
: ...................
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那一般进不去，原来离真正的帝都还很遥远。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 老城区， 一般二环以内才能找到
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想了想好像都煸的有点糊啊，又好像是放点芽菜什么的看上去糊。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 干煸豆角吗
: 时间久了就糊
: 短了又怕不熟
: ...................
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看啥时候有机会去逛逛。说到王府井，当年我第一次进帝都，飞机晚点，安顿好后和同事直奔王府井，饥肠辘辘，直接冲进街口的肯德基吃了一顿。那时候有条小吃街，随机找了家爆肚尝尝鲜，旁边一大哥说他从小就在这吃，现在每次回来都要来吃，就是这老板杀熟，也不给他便宜点。从此我就爱上了爆肚。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 天坛， 雍和宫这种地方周边会有
: 还有隆福寺这种专门提供小吃的地方
: 说起来很多人慕名要去王府井大街
: ...................
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不是，我也一直没搞懂到底是个啥。想当年鸡米芽菜也是常见名菜，但是居然十几年没吃过了。上周回学校，去常吃的小馆子看看，已经换成文印店了。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 芽菜是啥？豆芽菜吗？
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炒干不喜欢，慕名吃过一次不想再吃了，不知道吃的正不正宗，黏黏糊糊，有点酸甜还是怎么的？都没印象了。灌肠也没啥印象，好像还好，不知道是不是哪次点多了撑到了还是咋的。卤煮和爆肚那是非常喜欢，每次总得冒死吃次卤煮，有爆肚那就配份爆肚。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 你爱吃爆肚啊， 那灌肠， 炒干呢？
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那是你住北方嘛，南方人可能也觉得北方菜很多没见过吃过。不过我现在吃的菜和十几年前基本完全不同了，像什么回锅肉，水煮肉片，麻婆豆腐，宫保鸡丁，鱼香肉丝这些，都是很多年没怎么吃过了，最近刚发现这个问题。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 南方的菜太多了
: 很多北方没见过没吃过的
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早餐我就在酒店吃咯，省钱。以前还要专门找找煎饼果子吃，可惜没去过天津。糖油饼是啥样，反正不管啥样，和韭菜盒子我都喜欢，不过没在帝都吃过，现在也不太敢吃。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 厉害
: 我都不怎么吃
: 早餐我还是喜欢吃糖油饼， 韭菜盒子
: ...................
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木耳菜这个我小时候就吃过，另外俩倒是来这边才知道。还有厚皮菜，折耳根什么的，儿菜猫姐之前说帝都有，我以前没见过，魔芋这种东西也不新鲜了吧，最近又冒出来个龙须菜。前两年还有家野菜火锅，各种没听过的菜。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 豆苗， 木耳菜， 地瓜秧。。。
: 很喜欢吃南方的青菜口味也倾向南方菜系
: 但是没有长期在南方住过
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你居然是自己做早饭的吗，嗯，我修正一下印象。
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 糖油饼一般在买炸油条的地方都有卖
: 又脆又甜很好吃， 但是一定要趁热脆脆的时候吃
: 软了口感就差得远了
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