- 主题:你们的车厘子吃了吗？
今天才到的 已吃
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 我昨晚吃了大概1斤
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来吧 我昨天卤的已经只剩一点点了
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 明天要第一次卤牛肉，激动。我的卤料包已到货。
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我生抽老抽都放了
不过你也可以试试不放
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 卤牛肉不用放酱油吧？
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但是卤肉要上色入味啊
你不放这些都放啥
【 在 zr0 的大作中提到: 】
: 这俩都有点苦味 不喜欢放
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那就是水煮肉啦 我还没敢这样搞
怕弄完只有我一个人吃
【 在 zr0 的大作中提到: 】
: 不上色 就原色 多好看！
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就是卤肉啊
基本把能加的调味料都加进去了
生抽老抽料酒花椒大料桂皮盐糖
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 这个是什么做法啊
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我只有做羊肉的时候什么都不放
【 在 zr0 的大作中提到: 】
: 味道其实差不多 就颜色不一样
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看菜谱学的啊
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 不怕麻烦
: 看来我卤牛肉比较简单
: 就放大料姜和酱油
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这倒是也行
小时候我家也是这么吃
蘸调料
【 在 zr0 的大作中提到: 】
: 我喜欢白肉 吃的时候可以蘸点蒜泥之类的
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很简单 就是调料买齐就好
其实我觉得我弄的味道一般
有一次买过一种带调味包的牛肉
那个做出来的确更好吃些
也可能是因为肉也更好
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 佐料多
: 肯定好吃
: 不怕麻烦就好
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