- 主题:第一次尝试剁椒鱼头
啥叫剁椒知
【 在 swatow 的大作中提到: 】
: 但你的缺少了剁椒汁就像缺了剁椒鱼头的灵魂
来自 NOH-AN00
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FROM 101.80.124.*
就是蒸完盘里要有点剁椒味的汤汁，鱼肉要沾汁才够味。你做的图片里没见到有。地老吹毛求疵
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 啥叫剁椒知
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FROM 120.239.20.*
明白了 还是有的
这个汁水配面条是最赞的
【 在 swatow 的大作中提到: 】
: 就是蒸完盘里要有点剁椒味的汤汁，鱼肉要沾汁才够味。你做的图片里没见到有。地老吹毛求疵【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】: 啥叫剁椒知--FROM 120.239.20.*
来自 NOH-AN00
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FROM 101.87.136.*
看错了，有汤汁就是有点少
【 在 swatow 的大作中提到: 】
: 就是蒸完盘里要有点剁椒味的汤汁，鱼肉要沾汁才够味。你做的图片里没见到有。地老吹毛求疵
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FROM 120.239.20.*
正宗剁椒鱼头似乎要放三种辣椒，我看b站大厨视频讲的，小米椒、剁辣椒、泡椒。
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 倒是不知道有这种辣椒
: 我去tb看看
: 来自 NOH-AN00
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这就算家常版吧
【 在 Gjb3210 的大作中提到: 】
: 正宗剁椒鱼头似乎要放三种辣椒，我看b站大厨视频讲的，小米椒、剁辣椒、泡椒。
来自 NOH-AN00
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FROM 101.84.153.*
其实家常版，没这么多讲究，味道好是第一位的
爱吃辣多放点，不能吃就少放点。
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 这就算家常版吧
: 来自 NOH-AN00
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FROM 114.241.85.*
赞
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 可惜我买的剁椒鱼头专用盆还没到货
: 两边挤在一块了
: 来自 NOH-AN00
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哥们 你怎么转战这个版了
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 可惜我买的剁椒鱼头专用盆还没到货
: 两边挤在一块了
: 来自 NOH-AN00
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谁是你哥么呀
【 在 longpig 的大作中提到: 】
: 哥们 你怎么转战这个版了
来自 NOH-AN00
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FROM 101.80.124.*