- 主题:梭子蟹要下市了
偶尔做做还行
这个不能当任务做
要把它当做一件好玩的事情才行
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 馒头可以买了
: 自己做太麻烦
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发自「今日水木 on NOH-AN00」
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哈哈 我还问到点子上了
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 上海的馒头包括馒头和包子
: 你要是要吃肉包就说阿姨 我要肉馒头
: 你要是想吃菜包就说阿姨 我要菜馒头
: ....................
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就是用传统面疙瘩酵母,不是卖的酵母粉,揉面也比较轻,做出来馒头和发糕似的多孔,一股酸味。我怀疑是她做馒头技术不过关,但也不敢说。
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 算面馒头?第一次听说
: 戗面馒头我倒是做过
: 揉面揉到想死
: ...................
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上海人把馒头包子混淆了
有馅的是包子
没馅的是馒头
【 在 cynthia0319 的大作中提到: 】
: 上海的馒头包括馒头和包子
: 你要是要吃肉包就说阿姨 我要肉馒头
: 你要是想吃菜包就说阿姨 我要菜馒头
: ...................
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FROM 108.184.188.*
看了下店里 好像不太吃鲁菜
然后每日优鲜有卖他家馒头
这种批量的不知跟店里的区别大不大
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
: 丰泽园的小黄皮馒头,你可以试试,吃过的最好吃的馒头
: 【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: : 作为南方人
: ....................
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好像你丈母娘是南方人吧
做面食可能确实不是长项
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
: 就是用传统面疙瘩酵母,不是卖的酵母粉,揉面也比较轻,做出来馒头和发糕似的多孔,一股酸味。我怀疑是她做馒头技术不过关,但也不敢说。
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大烤馒头稍微差点,那种小个头的好吃,有些超市有卖
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 看了下店里 好像不太吃鲁菜
: 然后每日优鲜有卖他家馒头
: 这种批量的不知跟店里的区别大不大
: ...................
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中原人,做个烩面啥的还不错
【 在 oldguy 的大作中提到: 】
: 好像你丈母娘是南方人吧
: 做面食可能确实不是长项
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嗯 小的是这种圆的吧?
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
: 大烤馒头稍微差点,那种小个头的好吃,有些超市有卖
: 【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: : 看了下店里 好像不太吃鲁菜
: ....................
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哈哈哈 这个好像是高段位的技术啊
有点像烘焙界的中种啥种的
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
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: 就是用传统面疙瘩酵母,不是卖的酵母粉,揉面也比较轻,做出来馒头和发糕似的多孔,一股酸味。我怀疑是她做馒头技术不过关,但也不敢说。
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