多余的水倒出来等饭盛起来后，再倒进去煮锅巴粥
【 在 c2capital 的大作中提到: 】
: 第一，猛火烧开后去掉多余的水，水少偏硬，水多
: 第二，调低火力听到噼里啪啦的细小爆裂声后，文火收尾。
: 可以煮出一锅好饭，一锅金黄色的锅巴。
: ...................
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我更喜欢煮出来是一粒一粒的那种，再炒几个好菜，那才下饭啊
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 我妈那里都是分几次烧 中间熄火 一共烧三次 不捞
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