- 主题:买了把菜刀
我家两把十八子作。
一把普通中式切菜刀，一把剁骨头的刀
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
: 双立人刀太轻，砍骨头不行，十八子作的菜刀不错。
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砍的，会更厚、重（砸下去有力）。
以及应该开刃的方式不太一样（比如不那么薄，不容易卷口）。
【 在 chzhang7901 的大作中提到: 】
: 砍刀和切菜刀不是应该不一把吗？
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: - 来自「最水木 for iPhone13,2」
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FROM 120.245.26.*
嗯，可以自己磨嘛，就是费工夫。
也不求什么切菜刀、砍刀要厚薄不同，大概那意思就行。反正不好用了，再磨嘛。
不过，貌似我家的砍刀，确实没磨过。不知道是本来就开刃了，还是我爹妈来，替我磨过砍刀。总之我没动过。
【 在 chzhang7901 的大作中提到: 】
: 对
: 但是好多菜刀买来的时候都是没开刃的
: 看着都是厚的
: ...................
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