- 主题:咸鸭子比腊肉还香
真的
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
我今天在家啊
【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 不到11点你就吃午饭了？
: 【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: : 真的
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
就是咸鸭子
我妈自己腌的
【 在 BMI21 的大作中提到: 】
: 啥鸭子，听着不错~ 有链接吗
: --
:
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
哈哈哈
我看网上很多卖的呀 买一只尝一尝呗 我妈的做法就是买只鸭子全身抹盐冰箱放几天 然后拿出来晒
【 在 BMI21 的大作中提到: 】
: 求你家地址 ；）
: 【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: : 就是咸鸭子
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
是的 得蒸熟 或者用来做煲仔饭 或者用来做腌笃鲜 我家今天是和花生米一起蒸的
【 在 BMI21 的大作中提到: 】
: 好，我试试。
: 然后吃的时候蒸熟？
: 【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
也就是白鸭了 稍微买贵一点的就行了
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 鸭子是不是很重要
: 比如还是得新鲜的麻鸭～～～
: 【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
就是用盐给鸭子做马杀鸡 腌几天后出去晒
【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 怎么腌啊
: 去年单位统一买的鸭子
: 肥的不行 都不会做
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
力道不重要 主要是抹差不多均匀了 我妈一只鸭子150-200克盐
【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 还是不尝试了
: 掌握不好力道
:
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
前面在冰箱或者阴面阳台放几天（不要有暖气）
然后太阳下晒几天就行了 阴干也可以
然后可以放在淋不到雨的阴处挂着 可以冻起来
【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 晒是要在太阳下晒 还是阴凉下晒？
:
: 【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*
en 我自己做的腊肉 基本上合格的
【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 好 哪天我试试
:
: 【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.68.*