大锅菜，正月里客人多了，一般都是熬一大锅菜。
没有年夜饭的概念，初一早上吃饺子，中午要非常的丰盛
  
【 在 Forrest1994 (Forrest1994) 的大作中提到: 】
:  我的家乡河北小农村，尤其是靠近帝都的平原一带，是没有特色的，尤其没有特色美食。每每春节就成为外地媳妇、姑爷吐槽的焦点，堪比临省。但是别人吐槽的，往往是自己魂牵梦绕的最爱。
:  上世纪八十年代初我家乡的小村，是没有什么年夜饭的，初一也没有什么特色菜。
:  通常进入到正月，当家媳妇们就开始操持着过年了，有的重新糊窗户，贴窗花，扫房子，蒸馒头，磨豆腐，做粉条。男人们骑个破水管自行车或者28自行车去赶集，买猪肉、买干货尤其是山蘑菇，买熏肠，买酒，准备过年。
:  大年三十中午的主菜naocai，这个词是没法用文字表达的，类似东北的大烩菜。通常配料有白菜、山蘑菇、鲜豆腐、冻豆腐、炖好的五花肉、粉条炒制，然后炖制而成，吃的时候放上香菜，配上醋蒜汁。
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