实际上人一般25岁左右入行，在40岁之前都有换行业的可能，60岁退休。职业带来稳定收入也是至少需要维持20年。产业升级什么的周期一般也就是二三十年，都是有内在联系的。
政策稳定的情况下也会渐渐就升级了的，不过慢一点。你看街头路边摊早就越来越难做了，很多人从90年代下岗做到现在，这些味道是我们小时候喜欢的。但是现在的孩子习惯已经变了，洋快餐吃的更多。从业者也都能看到，所以子女还接这行的不多了。
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
: 这是产业升级，过去经常说中国人进入互害模式，自己生产的食品自己不吃，就是监管不力的原因。想杀出血路来，必须做出市场欢迎的爆品，挤垮竞争者  
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发自「今日水木 on HMA-AL00」
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