基本功不行 发酵出问题了 时间温度 都不能差太多 你下次按量化流程走 就行了
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 是的。
: 今天早上，我如法炮制，又来一遍，做了12个。
: 结果全塌了~~~皮儿是硬的。
: ...................
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