今早做了韭菜鸡蛋粉丝馅儿饼。
饼皮儿做的真是太失败了！
先是用大约70度的水和面，和的非常软，加了点而酵母粉。
没有完全醒发，就做皮儿
然后包的时候，就漏洞，然后再揪一块面，给补洞。
补来补去的
整个儿一个失败。

后来想想，往面团里加了点儿油，想着能增加面团的延展性
然而，还是会漏洞，又各种补。

好在煎出来味道挺好，凑凑合合吃了。
【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 我一般做发面饼皮
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