得找，找那些店主五十岁以上的馆子，馆子也不能太大。四川云南一直来往比较多，云南有很多川渝地区人定居，有很多川菜馆子老板二十多岁去了云南，就没回老家，做菜也不会那些新玩法，毕竟云南本地口味也吃不来改良版的。
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
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: 昆明的川菜正宗吗？
: 我也不喜欢大城市改良的川菜，十几年前杭州本地有个连锁的川菜馆（只在杭州看见过，现在好像没了），我就觉得改良得让我内心OS“那竟然也是川菜”，但也不难吃
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发自「今日水木 on PGT-AN00」
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