其实就是回锅面 要煮两次 吃前再煮一遍
【 在 oldguy (老海) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: “15岁就死了”这文能激起共鸣不是偶然
: 发信站: 水木社区 (Wed Apr 21 19:47:12 2021), 站内
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: 万事不求人
: 有事问百度
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: 河南烩面，是中国河南省地方菜品，属于豫菜系。
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: 河南烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
: 【 在 Ruoying 的大作中提到: 】
: : 看来需要一个河南人现身说说了
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