将蛋黄打在米饭上，放点胡椒粉，盐（细盐88粒）。戴上一次性手套抓匀，放置冰箱冻十来分钟，起锅烧油，爆点胡萝卜粒，还有小肉丝（一定要小），爆香起锅。在放少许油烧热，放入米饭爆炒五分钟，加入胡萝卜粒和小肉丝翻炒均匀，撒上葱花。完美

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【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
黄金炒饭就是蛋炒饭吗


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