好像又写多了


我忘了什么时候开始喜欢吃饺子了。

小时候，叔伯姑婶都说奶奶包的饺子好吃，可是我偏偏不喜欢，每次都在威逼利诱之下，勉强吃一点。那时候的饺子馅主要还是韭菜猪肉，过年的时候，会包纯肉馅，长辈们就跟我们说快来吃“一个蛋儿”的饺子，我还是不喜欢。奶奶的讲究多，妈妈说过年煮饺子不能破，破了彩头不好。有一年她煮饺子煮破了，奶奶的脸色立刻拉了下来。不过妈妈脾气好，不吵架，她说奶奶和其他媳妇都吵过架，只有和她没吵过。

大学的时候，校园里有家北方水饺，两块钱一两，一两六个还是八个。有一阵经常和同学去吃，韭菜猪肉和白菜猪肉，一般吃二两。现在想来，好像也并不好吃，但是不知道为什么，印象很深。

后来的印象里，吃饺子就比较多了。爸妈说吃饺子省事，我看着挺复杂的。他们开始试验各种馅，萝卜胡萝卜芹菜芸豆茴香西红柿藕什么的，常换常新。每次我觉得这口味不错，下次轮到又不知道什么时候了，而且水平并不稳定，经常咸了淡了。近年来他们主要做切馅饺子，就是肉不剁碎，切成小肉丁，好像是还不错。

丈母娘家过年，那就是吃羊肉馅的饺子了，吃过两次，口味并不太喜欢。不过最近他们在家日常做的饺子，我还挺喜欢吃的。今天赶上冬至，又不加班，不知道晚上是不是饺子，忍不忍得住不吃。

我们家吃饺子蘸醋就蒜，我喜欢就着腊八蒜吃。丈母娘家要蘸辣椒酱，他们吃面也放辣椒酱。每次我都鄙视娃妈一番，然后觍着脸去她碗里蘸点料。她反过来鄙视我，我就说是帮她品鉴一番。他们家还吃汤面饺子，把饺子煮在汤里，我说这不就是馄饨么，她说你懂个屁。

现在我挺喜欢吃饺子的，可是我常常会想，奶奶包的很好吃的饺子，到底是什么味儿呢。


【 在 katelina 的大作中提到: 】
: 小时候我爷爷奶奶家包饺子
: 饺子馅一定是爷爷来调
: 虽然他从来都不做饭
: ...................
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