- 主题:凉面2.0
忒精致了
可以开高档餐厅了
【 在 lovestory 的大作中提到: 】
: 口味:酸甜爽口
: 汤底:黄瓜皮,香菜,蒜,代糖,盐,苹果醋,打碎,过筛2次+,橄榄油(peppery finish)。
: 蛋皮(加了一些土豆粉,口感和定型都更好),lemon zest。
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FROM 124.64.18.*
不是面筋吗?
麻酱凉皮,我的爱~
【 在 xbsn 的大作中提到: 】
: 大碗,一定要放辣,还要有冻豆腐
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 124.64.18.*
凉面里应该也是面筋吧
就是把面洗啊洗啊洗
把淀粉冲走后剩下的那些
好像不是冻豆腐……
没吃过冻豆腐的凉面呢
【 在 xbsn 的大作中提到: 】
: 我吃麻将凉面。。。
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 124.64.18.*
应该是面筋,是不是不常吃小摊儿……
【 在 xbsn 的大作中提到: 】
: 面筋还是冻豆腐?我感觉像冻豆腐
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 124.64.17.*
同感,我感觉我一口能吃完
【 在 dogcarl 的大作中提到: 】
: 看着好吃,就是分量太少了,舍不得下嘴。
: - 来自「最水木 for iPad11,6」
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FROM 124.64.125.*