- 主题:凉面2.0
这摆盘煞风景了吧？
凉面不用这样！
【 在 lovestory 的大作中提到: 】
: 口味：酸甜爽口
: 汤底：黄瓜皮，香菜，蒜，代糖，盐，苹果醋，打碎，过筛2次+，橄榄油（peppery finish）。
: 蛋皮（加了一些土豆粉，口感和定型都更好），lemon zest。
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呃，我错了，你这对我来说，不是凉面
【 在 xbsn 的大作中提到: 】
: 这摆盘煞风景了吧？
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: 凉面不用这样！
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: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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大碗，一定要放辣，还要有冻豆腐
【 在 lovestory 的大作中提到: 】
: 三叔用碗吃？
: 哈哈
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呃。。。不就是最普通的凉面吗？
【 在 lovestory 的大作中提到: 】
: 我还真没吃过
: 不会做啊
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日式韩式一般叫冷面
凉面就是我说的那种
你咋会没吃过凉面呢？不在中国？
【 在 lovestory 的大作中提到: 】
: 我都没听过 去搜了下图片 确实没吃过呢
: 只吃过日式的 韩式的。。。
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我小时候的确也没吃过
大学到了北京才吃
【 在 lovestory 的大作中提到: 】
: 在中国时候也没有吃过哈哈哈
: 小时候不吃辣椒
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我吃麻将凉面。。。
【 在 anyingyi 的大作中提到: 】
: 不是面筋吗？
: 麻酱凉皮，我的爱～
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面筋还是冻豆腐？我感觉像冻豆腐
【 在 anyingyi 的大作中提到: 】
: 凉面里应该也是面筋吧
: 就是把面洗啊洗啊洗
: 把淀粉冲走后剩下的那些
: 好像不是冻豆腐……
: 没吃过冻豆腐的凉面呢
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可能你说得对，不是冻豆腐，冻豆腐没有那个劲道
【 在 anyingyi 的大作中提到: 】
: 凉面里应该也是面筋吧
: 就是把面洗啊洗啊洗
: 把淀粉冲走后剩下的那些
: 好像不是冻豆腐……
: 没吃过冻豆腐的凉面呢
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在学校的时候经常吃！
【 在 anyingyi 的大作中提到: 】
: 应该是面筋，是不是不常吃小摊儿……
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