水木社区手机版
- 主题:今天的牛肉面
- 面是扯面，如果没有从中间撕开叫做裤带面。油泼面，Biángbiáng面等等，面条本身都是差不多的做法。
做了陕西拉面后，觉得无论是米其林三星手擀意大利面，还是10年才出徒的手擀日本荞麦面都变成了没有灵魂滴面。拉是个神奇的方法。撒丁岛也有拉面，Filindeu，差不多失传了已经。也许意大利人的面食真的是在中国学的，哈哈哈。。。
今天的汤是牛肉排骨汤，做汤我喜欢带骨头的肉。参考了我哥的意见，放了调料之后整个铸铁锅放进去烤箱2小时+。和传统做法比，肉香和汤的味道都更浓郁。
图片里的面是一根，50克，长度是我的身高x2 ^_^
- 来自 水木社区APP v3.5.3
--
FROM 24.80.12.* - 你一般吃几根？哈哈
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 这个摆盘太赞了 好整齐
:
: 我吃的biangbiang面是按根收费的
--
FROM 24.80.12.* - 云吃饭不长肉，多好
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 Katea 的大作中提到: 】
: 每天我都在云吃饭，好惨！
: --
:
--
FROM 24.80.12.* - 这碗面是给我闺蜜的，3根，她说正好，不到100斤的人
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 四根啊 能吃的六根 大胃王估计八根
:
: 不过估计没你这么长 但是摆盘也很漂亮 上面像宝马车标一样摆着四样炒菜
--
FROM 24.80.12.* - 我哥也让我买点羊肉吃，可是吃过新鲜的特别美味的羊肉之后，对本地羊肉无感了
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 bigsillyboy 的大作中提到: 】
: 哇，看得我流口水了
: 再来碗羊肉的
: 多放点香菜
--
FROM 24.80.12.* - https://m.bilibili.com/video/BV1z7411j73N
就是这样做的
他做的很好
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 怎么拉的 出个教程吧！
--
FROM 24.80.12.* - https://m.bilibili.com/video/BV1z7411j73N
这位老师傅做的很好
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 cyys 的大作中提到: 】
: 看饿了
: 手艺太好了
: 摆盘漂亮
: 求扯面方法
--
FROM 24.80.12.* - 我和你一样吃米饭长大的，做中餐面食就是这2个月的事情
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 嗯 够了 我吃四根都足够
:
: 我一般不喜欢吃面 不过这里的配菜配料很丰富 还不错
--
FROM 24.80.12.* - 中餐很多，没有自己做的好吃，我用最好的食材 ^_^
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 国外哪啊 吃顿中餐不容易
--
FROM 24.80.12.* - 胃口真好
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 bigsillyboy 的大作中提到: 】
: 我不挑
: 三碗不过岗
: 再来一碗羊肉的
: 一碟花生米一瓶啤酒，冰镇的
: - 来自 水木社区APP v3.5.3
--
FROM 24.80.12.*