上面的是本地小众有机面粉，超市有售，比普通面粉贵比较多。  
  
下面的是非常小众，超市不贩卖, 已经不再被大面积种植的小麦品种。  
  
淘汰不是因为不好吃，不但好吃，而且他含的会导致过敏的麸质成份很低，更容易消。还有几个很好，却已经被淘汰的品种。现在只有小众农场在有机种植。在超市都见不到他们。
  
如果不是自己做面包，可能永远都不知道他们的存在。 我的面包升华了，和之前的口感完全不一样，甚至切起来都容易很多。  

--
FROM 24.80.12.*

你完全有潜力变成我这样的 ^_^
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 xbsn 的大作中提到: 】
: 怎样才能和你搭伙？
--
FROM 24.80.12.*

我不大确定这类面粉是不是适合做中式的馒头包子
至少不好看 哈哈哈

【 在 smqh2019 的大作中提到: 】
: 看这个颜色和组织，很像是我妈用市售品牌面粉和自产非精磨面粉做馒头的区别
:
--
FROM 24.80.12.*

我之前的面粉真是有发糕的感觉有时候
这个面粉比发糕轻，更软

【 在 miao5miao5 的大作中提到: 】
: 第二张的气孔像红枣发糕，看上去就好吃。
--
FROM 24.80.12.*

可能还有一个原因，这些面粉是现磨的，常温下建议4周内用完，冷藏6个月。海运比较慢，空运现在也不快，成本太高。


【 在 wev 的大作中提到: 】
: 求后者购买渠道 ...
--
FROM 24.80.12.*