看这个颜色和组织，很像是我妈用市售品牌面粉和自产非精磨面粉做馒头的区别
【 在 Iceland2022 的大作中提到: 】
: 上面的是本地小众有机面粉，超市有售，比普通面粉贵比较多。
: 下面的是非常小众，超市不贩卖, 已经不再被大面积种植的小麦品种。
: 淘汰不是因为不好吃，不但好吃，而且他含的会导致过敏的麸质成份很低，更容易消。还有几个很好，却已经被淘汰的品种。现在只有小众农场在有机种植。在超市都见不到他们。
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