- 主题:Re: 中西合璧
炒青菜可以改善下
1、清洗青菜时候，少放点盐。清洗完毕捞起来沥干水分，越干越好，最好就剩下新鲜的青菜。
2、炒制时候，热锅、热油，越热越好，油可以稍微再多点，下锅了一顿猛火爆炒。
3、盐、鸡精晚点放，放了翻炒均匀就出锅。整个青菜炒的时间不宜太长。
个人理解，不保证正确哈，供参考。
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 牛排、麻婆豆腐、炒青菜
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我理解的，炒青菜要想翠绿，几个技巧有可能有用
1、清洗时候放点盐
2、热锅热油，猛火爆炒
此外，为了青菜炒出来不软塌塌的，盐要晚放，避免出水过多变成煮熟了。
当然，未必健康哈，自己适度把握吧。
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 厉害，赶脚这是饭店烈火烹油的做法呀，专家。
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哈哈，我还真不知道，我是看美食视频里面厨师这么告诉我们
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 哦，从来没有想过清洗的时候放盐。这个理由是啥？
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哈哈，我看视频一般看看美食视频啊、体育比赛之类的
不会追剧，不知道哪个app好用，去哪找自己喜欢的剧，哈哈哈
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 那你是真钻研，我开视频就是看电影或者追剧，从来不看教学类节目，嘿嘿。
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嗯嗯，是个办法
有空我也这么做，可以出差打发时间
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 我都用115离线，然后下载到本地机上看。找到磁力线链接就行。
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115网盘？
还没用过，哈哈哈，现在越来越out了
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 想起来了，115离线之后还可以在线看，稍微损失些精度，可以忍受。
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我已经放弃百度网盘了，太慢
看来是时候用用115了
多谢，教了我一招，哈哈
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 对，115是离线神器，比百毒离线能力强大太多了。
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