- 主题:你喜欢吃鱼头吗
昨晚中央台放着啥美食节目,说到个儒厨做淮扬菜,做了个粉皮鱼头。
半夜做梦都在吃鱼头。
这个周末一定要搞一餐。
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这是怎样的菜,第一次听说
【 在 anna003 的大作中提到: 】
: 喜欢鱼头泡饼
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剁椒鱼头常有,鱼头泡饼不常见啊
【 在 l0086 的大作中提到: 】
: 著名的两鱼头菜你居然不知道?
: 剁椒鱼头
: 鱼头泡饼
: ...................
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鱼头泡饼,南方比较少见
最多是吃到一半,给你放点面条
郭林是啥,知名食铺?
【 在 l0086 的大作中提到: 】
: 这个还没总结过,以前这两还总吃,自从告别郭林后,就再没吃剁椒鱼头了。
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所以你这是提升了,告别工薪阶层了?
【 在 l0086 的大作中提到: 】
: 当年北京的工薪名店,郭林家常菜。
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这个菜确实下饭。
不过,要我说,还是弄点豆腐,放点胡椒粉,做个乳白汤最好。
【 在 l0086 的大作中提到: 】
: 没,不是我提升了,而是郭林做不下去了。
: 被工薪拖垮了。
: 见过四个人,点一盘剁椒鱼头,点四碗主食,就吃一顿中午饭。
: ...................
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剁椒鱼头,很多饭店用好多辣椒,都是辣椒味,盖住鱼的味道了
【 在 miku 的大作中提到: 】
: 我特别喜欢
: 吃不了辣
: 但是剁椒鱼头最爱
: ...................
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调料也就盐吧?最多再飘点胡椒粉
【 在 BJ1234 的大作中提到: 】
: 洗干净,简单煎一下,调料放足,炖就是了
: 一定要用盆装,哈哈,我都是简单粗暴
: 发自「今日水木 on NOH-AN01」
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海mm,被粤化了啊
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 豆腐汤或者剁椒 我现在只能吃前者
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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对盐这么敏感的吗?
怪不得你要买啥啥皇帝吃的盐
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 不是啊 我们家一直辣吃的少 我现在口味还是比以前重一点呢 我现在一次吃太多盐 会头晕
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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