- 主题:你喜欢吃鱼头吗
八角不要,小米椒不要,主要孩子吃不了辣。
豆瓣酱也不要。
有一人说:干净的食材,需要看到他原本的颜色、形态。经过加工的就不干净了。所以一直接受不了豆瓣酱、火锅底料、老干妈啥啥的。酱油都不想用。
【 在 BJ1234 的大作中提到: 】
: 油,爆香葱姜蒜八角小米椒,然后加水炖,加入少许料酒,如果可以,加一勺郫县豆瓣酱,快熟了放盐和胡椒粉鸡精。
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主要是饼很麻烦?
【 在 soncyme 的大作中提到: 】
: 自己做过鱼头泡饼
: 好吃,太麻烦
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不丢人啊。
盐吃多了确实不好,我吃太咸的会水肿。。
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 哈哈 这个,。有点丢人
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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我就是觉得这个不丢人啊
【 在 seasunsky 的大作中提到: 】
: 我是觉得吃皇上的盐有点丢人
: 发自「今日水木 on HMA-AL00」
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哇塞塞...你这厉害了。
贤惠的男人!
【 在 BJ1234 的大作中提到: 】
: 那就要注意把鱼头洗干净,黑膜、牙齿、血污等等都要去除掉,料酒和淡淡的盐先腌10分钟。
: 把鱼头正反面煎一下,然后油爆香葱姜蒜,加料酒、开水炖煮,快熟时候加盐、鸡精、胡椒粉,撒点葱花香菜(最好是紫苏)。
: 大概就是这样了,再看看不想吃啥,减去就是了。
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话说,那个大头鱼,切了鱼头卖之后,(节目里说要从肚腩那里往鳃那里斜着窃,而不是我们常见的在鳍后切)
鱼身是干啥的?大头鱼的肉不好吃啊,很柴。
【 在 hzwz 的大作中提到: 】
: 我做的菜,大鱼头常用
: - 来自 水木社区APP v3.5.5
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...
I fu le you!
那玩意从没吃过。
【 在 SmartIC 的大作中提到: 】
: 啊,夕照下屏幕反光,把鱼看成龟了。汗...........
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板上有不会做饭的男人吗?
感觉个个都会啊,就没有不会的
【 在 BJ1234 的大作中提到: 】
: 我的家常做法,适合我们家的口味,哈哈
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