五点下班,五点半到家下厨房,六点半开饭。
焖烧猪蹄酱骨架:
扇骨和猪蹄洗净,放了家里能找到的所有调料:
桂皮、大料、香叶、一截姜切片、一头蒜切沫、灌上生抽老抽撒点盐、再来点蚝油,顺手加了一点十三香。
戴上一次性手套给肉肉稍加按摩,再沿着锅壁加少许水,开火。
高压锅上汽后20分钟关火,这时候已经满屋飘香了~开盖回炉收汁!
猪蹄晶莹透亮鲜香软糯,肉骨架软嫩脱骨酱香四溢,骨头都可以吃掉~
蒜蓉空心菜:
大火把炒锅加热,放油放蒜末,至蒜末金黄,放入空心菜,沿着锅壁加少许清水,盖锅盖。
大火一分钟后开锅,加少许盐和鸡精,快速拌匀。一盘青翠欲滴的快手空心菜就上桌了!
电饭煲一锅两煮,上层蒸的玉米银耳红枣汤,下层焖饭。半小时出锅。
随附老公早上起来给做的煎鸡蛋,好吃! :)
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修改:twoeyes FROM 222.129.36.*
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