- 主题:晒年夜饭
你切菜的时候手指尽量卷在手心里，只用手指的第一个关节顶住刀背，这样可以最大限度避免切到手指
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 我干嘛要花钱去店里买个沙拉。。。
: 我切蔬菜还行，不起油锅
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FROM 223.72.91.*
对，加了山药红枣，先在高压锅压了一个小时，又到罐子里炖了一个小时，然后才弄到电锅里，就这样还嫌不够烂，可能是比较老的柴鸡。
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 那个锅是鸡汤？
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因为菜比平时要多，铺一个桌布吃完好收拾，吃的也大胆一些，不用擦桌子了，直接一卷都扔了
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 年夜饭为啥要铺这个。。
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那是乍个切嘛。。
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 我切菜不用菜刀。。。用水果刀
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后来第二顿又压了一下才彻底烂了
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 你这样煮法，不老的鸡也被你煮老了吧
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哈哈，差不多
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 这思路跟年轻时聚餐铺报纸差不多。。
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水果刀也太不趁手了，估计他们也不用切肉，反正都是整块的煎，然后再用刀叉分开。
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 北美的人切菜都用水果刀
: 我家的菜刀是专门从中国带的
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特意买的老柴鸡，柴鸡就是比较难炖
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 为啥不买只好点的鸡？
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FROM 223.72.91.*
有三黄鸡，就是炒菜用的，过年还是要炖汤才有年味儿，主要是没买到乌鸡，乌鸡比较好炖也不腻。
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 为啥买老柴鸡？
: 买只嫩的走地鸡不好么
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FROM 117.136.38.*
能把菜刀带出去也很麻烦吧，现在超市也没有卖的，而且过不了安检，只能网上买快递到家才行。
【 在 ChristinaM 的大作中提到: 】
: 有专门切肉的刀，不长成中国菜刀的样子
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