- 主题:有两个菜，老婆做的始终和我妈做的不一样
山西传统菜一个焖面，一个不烂子，我贼爱吃的。
可惜自己没学会。我妈给演示好多次，我老婆也只学到了形似，但神不似，口味差距很大，她自己还觉得改良的好。
这可怎么办。
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FROM 117.14.13.*
啊 我从小吃的没有蘸料
【 在 jjzhu 的大作中提到: 】
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: 不烂子的灵魂是蘸料吧。
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FROM 211.94.254.*
对 应该是 反正我家还有亲戚家 都是做出来直接吃
【 在 jjzhu 的大作中提到: 】
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: 你们那种是热吃，我们山东是蘸捣蒜汁。
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FROM 211.94.254.*
惭愧 我这两个好像都没印象
【 在 jjzhu 的大作中提到: 】
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: 山西菜我最爱的是驴肉甩饼和炸里脊做的酸汤（忘了啥名）
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FROM 211.94.254.*
回头我问问我太原的家人
我从小挑食很严重 几乎不吃肉 这种基本都不接触
【 在 jjzhu 的大作中提到: 】
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: 后面那个就是把炸好的稍微有点干的里脊，和粉条白菜一起做成锅仔，放醋。
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FROM 117.14.13.*
嗯 说的是啊 还得靠自己
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
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: 这种东西必须你自己学啊
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: 你lp就不好这口
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: 她怎么能体会到这种微小的区别呢
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FROM 117.14.13.*
我爱吃 过油肉 凉菜里面 最爱吃莜面
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
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: 有一阵子我非常频繁的去山西出差
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: 最喜欢吃的就是这个不烂子
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: 确实好吃
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: 再有点炸野菜
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: 过油肉我是欣赏不了
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