- 主题:为什么大家都认为哨子面是这样做的。
到底是臊子面还是哨子面？
【 在 sleepless2 的大作中提到: 】
: 连北京都一样。就是煮一碗细面条然后浇上酸汤炒菜。大概意思差不多。哨子面也输于酸汤面的一种。但是这样做出来很难吃。不够专业和认真。不是正宗的哨子面。不信大家去陕西看看。大家说呢？
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你这个叫捞面条或者拌面
【 在 stockjack 的大作中提到: 】
: 就跟炒菜一样，各种丁炒出滋味，加够水和调料
: 【 在 sleepless2 的大作中提到: 】
: : 连北京都一样。就是煮一碗细面条然后浇上酸汤炒菜。大概意思差不多。哨子面也输于酸汤面的一种。但是这样做出来很难吃。不够专业 ...
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晕倒，居然把你当成绵羊了
【 在 sleepless2 的大作中提到: 】
: 臊子面。我错了。大家说呢？
: 【 在 abb 的大作中提到: 】
: : 到底是臊子面还是哨子面？
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臊子就是肉丁的意思
臊子面就是肉丁面
岐山臊子面是讲究宽汤，所以就成了加肉丁和配菜的汤面
其实好多地方也有臊子面的
好奇水浒传里鲁智深吃的臊子面是啥样
【 在 foxgod 的大作中提到: 】
: 哨子面就是辅料切成丁
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: 酸汤什么的
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