- 主题:可可爱爱
黑的是山药蛋吗
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 甜滋滋
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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分享一个技巧
糖葫芦的糖熬的好不好怎么鉴别
用手指弹一下 不舍得指甲 就在桌子上砸一下
如果糖跟玻璃那样碎了
那就是熬到位了
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 一串是草莓和蓝莓
: 一串是山楂和红豆沙
: 奇妙的组合
: ...................
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FROM 124.64.18.*
吃起来不粘牙 糖色透亮 就算
初中学校门口有两家卖糖葫芦的
经常斗气
技术好的那家在人多的时候
拿一根在车梁上一敲
裂而不碎 掉点糖渣子
插外边当广告
另一家死活做不到
卖馒头的几家也会斗
但是没技术含量
就是拼价格
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 你太这太专业了
: 还可以用牙齿轻轻一咬就炸裂的，也算是熬好了吧？
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FROM 124.64.18.*
以前仔细研究过糖葫芦的制作过程
假设一锅出一百根
前二十根糖不到位 粘牙度递减
后二十根过火了 会有糊味递增
中间六十根是上品
遇到现做的 知道怎么挑了吧？
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 哈哈，画面感好强
: 技术好的那一家，啪那一下得多爽
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挑师傅一锅中间做的就行
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 哇塞，这水好深
: 我一般就看成品颜值了，比如今天的小可爱们，哈哈
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