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【 在 dehaobao 的大作中提到: 】
: 1、两根长条茄子，洗净切成两半，放在蒸屉蒸熟。
: 2、蒸茄子等候的时候，准备一头蒜捣碎，放入酱油、蚝油、香油、小米辣椒，调个汁备用。
: 3、将蒸熟的茄子放入碗里，水份挤一挤，捣碎，蒸的时候吸了很多水，这个过程中把多余的水分可以倒掉。
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