- 主题:有懂的吗
我觉得这个博主是故弄玄虚
【 在 mymz27 的大作中提到: 】
: 今天学了一个小笼包调馅
: 博主是把一般的五花肉馅加调料炒熟
: 再拌上另一半偏瘦的肉馅
: ...................
--
FROM 49.93.129.*
南方银，对吃面不是很在行
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
: 面有烫一半 凉水活一半的
: 馅料炒一半我确实没这么做过
: 也是为了控制肉+菜的 成筋性？
: ...................
--
FROM 49.93.129.*